BIOVA-SALZE

HAWAII-SALZ BLACK LAVA

Auf der Insel Molokai, erhält man das Salz aus dem Pazific Wasser welches durch Sonnenenergie verdunstet wurde. Sodann wird dieses Salz mit einem Mineralien-Extrakt vermischt und  hochreine Aktivkohle hinzugegeben. Wie einige von uns wissen wirkt Aktivkohle antitoxisch und ist für die Verdauung sehr förderlich als auch wirksam zur Entschlackung. Helle Gerichte sehen optisch durch dieses Salz sehr schön aus und der Geschmack ist hervorragend. Man kann es für warme und kalte Gerichte verwenden, Salate, Schafskäse....

Es enthält 80 verschiedene wertvolle Spurenelemente und Mineralen. 

6,40 €

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Wikinger Salz aus Dänemark

Beschreibung der Firma Biova:

Wikinger Salz

Aromatischer Rauch, Feuer, intensive Würze, diese Eindrücke vermittelt das Aussehen sowie das Aroma dieser wohl edelsten dänischen Rauchsalz-Variante der Gegenwart. Nur ca. 5% aller Rauchsalzarten werden im Übrigen wirklich geräuchert. Die meisten Rauchsalzarten sind mit Raucharomen versetzt.

Unser Räuchersalz ist aus Meeressalz hergestellt und nach Wikingerart geräuchert, dies resultiert in eine intensiveren Räuchergeschmack. Den Geschmack kann man dadurch verändern indem man verschiedene Holzsorten verwenden.

Unser Meersalz wird z.B. mit reinem Wachholder geräuchert, extra aus Norwegen importierten (da in Norwegen schadstoffarmes Holz wächst). Blumiger Duft, viele Aromanuancen, weich am Gaumen, würziger Geschmack. Die beliebteste Rauchsalzvariante unserer Kunden. 

Dagegen Meersalz geräuchert auf reiner Eiche hat ebenfalls viele Aromanuancen, ein wenig herber im Geruch, jedoch ebenfalls weich am Gaumen. 

Das germanische Räuchersalz eignet sich hervorragend für: Eiern, Tomaten, Gurken, Fisch und alle Sorten von Fleisch.
Es verleiht Steaks ein besonderen Geschmack von über Feuer zubereitetem Fleisch, auch wen es im Ofen zubereitet wird.

Beim verwenden dieses Salzes erhält man eine Ahnung wie die nordischen Völker Ihr Salz gewannen. Meerwasser oder Sole wurde auf das brennende Feuer gegossen. Der Wasseranteil verdampft und das ausgefällte Salz haftet an den verkohlten Holzscheiten. Das Salz wurde vom Holz abgekratzt und konnte verwendet werden. 

12,50 €

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Salz & Pfeffermühle Biova

Salz & Pfeffermühle.

Höhe von ca. 13cm mit einen Aromaschutzdeckel aus Plexiglas versehen, also ideal für Pfeffer, Gewürze oder Gewürzsalze! Edle Optik aus Glas & Edelstahl und innen ein verstellbares ABS Keramikmahlwerk. 

7,50 €

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Elektrische Salz & Pfeffermühle mit Licht

Elektrische Salz & Pfeffermühle mit Licht

Höhe ca. 9cm

Zur Inbetriebnahme werden  4x4 AA Batterien benötigt. 

Sie erhalten die Salz & Pfeffermühle ohne Batterien!

 

15,00 €

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